Culture Prévention n°12 : Le risque chimique

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Le numéro 12 du Culture Prévention consacré au risque chimique vient de paraître. Quelle démarche de prévention faut-il suivre pour maîtriser le risque chimique ? Quelle est la signification des nouveaux pictogrammes de sécurité figurant sur les contenants ? Vous trouverez des éléments de réponse dans ce nouveau numéro avec, en complément, le témoignage d’un responsable qualité d’une entreprise ostréicole.

Nouveauté  : en plus d’être téléchargeable, ce Culture Prévention peut être consulté directement en ligne sous la forme d’un dossier web.   Lire la suite

Culture Prévention N°11

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Au sommaire du Culture Prévention N°11, la prévention des accidents aux mains :

– les statistiques d’accidents pour les marins de la conchyliculture,
– les principes généraux de prévention des accidents aux mains,
– les gants de protection : connaître les grandes familles de gants, leurs caractéristiques et leurs intérêts en terme de protection,
– savoir déchiffrer les pictogrammes de protection inscrits sur les gants,
– que faire en cas d’accident?

Le métabisulfite

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La conservation des langoustines et des crevettes glacées durant plusieurs jours à bord des navires de pêche hauturiers, nécessite l’emploi de métabisulfite de sodium. L’utilisation de ce produit permet de stopper le phénomène de noircissement et la dégradation du produit. Pour ne pas nuire à la santé du marin, la manipulation du métabisulfite doit s’accompagner de précautions rappelées dans ce document. Lire la suite